Yürütme · YÖNETMELİKLER
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Peynircilik Uygulama ve Araştırma Merkezi Yönetmeliği
29 Ağustos 2025 CUMA
Resmî Gazete
Sayı : 33001
YÖNETMELİK
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesinden:
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ PEYNİRCİLİK UYGULAMA
VE ARAŞTIRMA MERKEZİ YÖNETMELİĞİ
BİRİNCİ BÖLÜM
Başlangıç Hükümleri
Amaç
MADDE 1- (1) Bu Yönetmeliğin amacı; Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Peynircilik Uygulama ve Araştırma Merkezinin amaçlarına, faaliyet alanlarına, yönetim organlarına, yönetim organlarının görevlerine ve çalışma şekline ilişkin usul ve esasları düzenlemektir.
Kapsam
MADDE 2- (1) Bu Yönetmelik; Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Peynircilik Uygulama ve Araştırma Merkezinin amaçlarına, faaliyet alanlarına, yönetim organlarına, yönetim organlarının görevlerine ve çalışma şekline ilişkin hükümleri kapsar.
Dayanak
MADDE 3- (1) Bu Yönetmelik, 4/11/1981 tarihli ve 2547 sayılı Yükseköğretim Kanununun 7 nci maddesinin birinci fıkrasının (d) bendinin (2) numaralı alt bendi ile 14 üncü maddesine dayanılarak hazırlanmıştır.
Tanımlar
MADDE 4- (1) Bu Yönetmelikte geçen;
a) Danışma Kurulu: Merkezin Danışma Kurulunu,
b) Merkez: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Peynircilik Uygulama ve Araştırma Merkezini,
c) Müdür: Merkezin Müdürünü,
ç) Rektör: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörünü,
d) Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesini,
e) Yönetim Kurulu: Merkezin Yönetim Kurulunu,
ifade eder.
İKİNCİ BÖLÜM
Merkezin Amaçları ve Faaliyet Alanları
Merkezin amaçları
MADDE 5- (1) Merkezin amaçları şunlardır:
a) Ezine peyniri üretiminin gerçekleştirilmesi; kalite, katma değer ve verimliliğin arttırılması konusunda gerekli çalışmaları yapmak.
b) Peynir üretimini kapsayan ulusal ve uluslararası düzeyde uygulamalı araştırma ve geliştirme projeleri yapmak.
c) Bölgedeki peynir üreticilerine ürün ve yöntem geliştirme konularında yüksek nitelikli araştırma ve geliştirme desteği vermek ve sektörde rekabet gücünü arttırmaya yardımcı olmak.
ç) Ezine peynirinin hammaddesi olan çiğ süt kalitesinin bölgede standartlara uygunluğunu sağlayabilmek için rutin kalite kontrol analizlerini bölge firmaları ile ortak kontrol ederek kayıt altına almak.
d) Bölgedeki çiğ süt hammaddeleri ve süt ürünlerinin denetiminin sürekliliğini sağlamak, araştırma ve geliştirme faaliyetleri ile üretimin optimizasyonu, geliştirilmesi, üreticinin ihtiyaç, talep ve sorunlarının çözümlerine yönelik çalışmalarda bulunmak.
Merkezin faaliyet alanları
MADDE 6- (1) Merkezin faaliyet alanları şunlardır:
a) Çanakkale’de katma değeri yüksek süt ürünleri geliştirmek ve üretmek, süt ve sağlık, süt ve beslenme, süt kalite ve güvenliği, süt ve tüketici konularında araştırma projeleri yapmak, konu ile ilgili mercileri bilgilendirmek ve yönlendirmek, koordinasyonu sağlamak, danışmanlık hizmeti vermek, bu konudaki çalışmalara katılarak araştırma ve planlama potansiyelini arttırmak.
b) Bölgedeki peynir üretimi konusunda çıkabilecek sorunlara çözüm önerileri geliştirmek, sektör temsilcileri ile işbirliği içinde araştırma ve geliştirme projeleri gerçekleştirmek.
c) Peynir üretim sektöründe küresel düzeyde eğilimleri yakından takip etmek, bu eğilimlere paralel araştırmalar yapmak ve bilgi üretmek, bu bilgileri Çanakkale peynir sektörünün hizmetine sunmak ve Üniversite arasında iş birliğini arttırmak.
ç) İlgili mevzuat hükümleri kapsamında kamuoyunu aydınlatmak amacıyla ulusal ve uluslararası nitelikte panel, konferans, sempozyum ve kongre gibi toplantılar düzenlemek.
d) Yurt dışında ve yurt içinde peynircilik sektöründeki gelişmeleri izlemek, kamuoyuna bu konularda doğru ve güvenilir açıklamalar yapmak, bilgilendirici bültenler yayımlamak ve doğabilecek spekülasyonları önlemek.